Préserver sa santé grâce à un petit déjeuner idéal ? Cela est possible avec la crème Budwig, ce petit déjeuner qui réunit en un unique plat matinal l'ensemble des éléments indispensables au bon fonctionnement de l'organisme.

Le docteur Kousmine (née en Suisse) a pendant toute sa vie consacré une partie de son temps à la recherche médicale. Ses recherches ont porté principalement sur le cancer et sa prévention. Elle propose une alimentation à base de céréales, crudités et acides gras essentiels. Sa crème Budwig est devenue célèbre. Elle apporte à elle seule les protéines (fromage blanc), les glucides (céréales et banane), les acides gras essentiels de l'huile de lin, et la vitamine C (fruits et jus de citron), à accompagner d'un thé léger ou d'une infusion.

Recette
2 c. à c. d'huile de lin
4 c. à c. de fromage blanc maigre
Jus de citron
1 banane bien mûre écrasée ou du miel
1 à 2 c. à c. de graines oléagineuses fraîchement moulues
2 c. à c. de céréales complètes fraîchement moulues et crues
Fruits frais de saison coupés en petits morceaux.

Battre le fromage blanc et l'huile en crème avec une fourchette dans un bol ou dans un mixeur. L'émulsion obtenue doit être blanche.
Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez bien.

" On sait en effet aujourd'hui que notre alimentation moderne, carencée et dénaturée est l'un des facteurs principaux de dégradation des conditions de santé. Et le déjeuner du matin est souvent celui qui laisse le plus à désirer alors qu'il est fondamental de commencer la journée en fournissant au corps tous les éléments dont il a besoin.

L 'ouvrage du  Docteur Philippe-Gaston Besson* montre l'importance de chaque ingrédient de la crème Budwig et donne toutes les indications pour la préparer en l'adaptant à notre goût.

Il est un véritable guide d'alimentation saine et une introduction à la "méthode Kousmine".

* Auteur de nombreux ouvrages à succès dans le domaine de la santé, Philippe-Gaston Besson est soucieux de toujours mieux comprendre l'être humain dans sa globalité

lien site: http://www.kousmine.fr